乳酸菌发酵剂,创造优质健康青贮
苜蓿是优质的豆科牧草,因富含蛋白质等多种营养成分、适口性好被称为“牧草之王”。但由于受地理、刈割、贮存和利用方式的制约,使优质苜蓿资源得不到科学有效利用。苜蓿青贮技术应用,可有效解决苜蓿收获、加工、贮存过程中存在的诸多问题。苜蓿叶片富含蛋白质,在苜蓿干草制作过程中一般叶片损失15%以上。应用苜蓿青贮技术,可最大限度地保存苜蓿营养价值,提高单位面积产量,实现青绿苜蓿的全年均衡供给。
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苜蓿青贮的原理
在厌氧环境下,乳酸菌利用苜蓿组织中的糖类发酵,快速产生乳酸,迅速降低pH值,抑制其它腐败菌生长,而使新鲜苜蓿草料得以长期保存。抑制其它腐败菌生长,而使新鲜苜蓿草料得以长期保存。
02苜蓿青贮的特性
1、碳水化合物含量低;
2、蛋白含量高,缓冲力高;
3、pH值不易下降;
4、青贮不易成功。
03苜蓿青贮的问题
1、发酵起始乳酸菌数不足,产乳酸量少,pH下降缓慢。
2、腐败菌过度发酵,使苜蓿发热、颜色深褐色或发黑;丁酸发酵,使苜蓿发粘发臭。
04苜蓿青贮成功的关键条件
严格控制青贮料水分:55%-65%
水分55-65%,新鲜、无霉变、无淋雨等。
有效的压实密封,创造无氧条件;
压实密度:鲜重达到650kgDM/m3以上;
密封:覆盖薄膜需低透氧,抗老化;
乳酸菌启动菌数>105cfu/g
青贮料鲜重每克乳酸菌菌落需达到100000个以上;
乳酸菌快速发酵,产生大量乳酸,迅速降低pH值,抑制丁酸梭菌等腐败菌生长。
05制作苜蓿青贮的关键步骤
01适时收获
1、现蕾中期-初花期收割,保证苜蓿原料具有较高的营养价值。
2、收割时间快速集中,严格控制苜蓿水分,保证品质均一。
3、下雨天不能收割。
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萎蔫
1、新鲜苜蓿水分含量高,直接青贮不易成功,必须将苜蓿原料含水量晾晒至55%-65%。
2、田间晾晒时间依天气情况决定,天气晴好,晾晒2-6小时。最好能实时测试水分含量。
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搂草、捡拾和粉碎
1、搂草前要确定萎蔫程度,水分达到55%-65%。更多采用经验手法(均匀的草条拧挤后手无潮湿)2、粉碎长度控制在2-3cm左右。04
添加乳酸菌发酵
1、由于苜蓿碳水化合物含量低,青贮时可选用优良的同型发酵乳酸菌,能够有效提高发酵品质。
2、捡拾粉碎时喷洒菌液:克拉斯上自带菌液喷洒系统,可在捡拾粉碎时喷洒菌液。
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压实
1、及时推摊,每装填15-20cm就压实一次,保证青贮密度和压实效果,青贮窖边角须确保充分压实。
2、一般采用轮式拖拉机
3、适宜压实密度为650kg/m3~750kg/m3。
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封窖
封窖速度越快,覆盖物的密封性能越好,越利于乳酸菌的发挥作用,青贮饲料酸化的速度就越快,青贮料的贮存质量就越高。1、青贮窖装填完后应立即封窖。2、遇到下雨天要停止收割、装填,将窖内的青贮压实并用塑料膜覆盖。
3、雨水灌进去非常不利于青贮制作,有好多人开窖时中间会出现夹层的坏层,这种情况有好多是因为雨水在中途灌进去造成的。
做好封窖细节,严防顶层和窖壁损失!
芯来旺®I-乳酸菌青贮剂
芯来旺®I-苜蓿青贮剂针对苜蓿等豆科牧草特性,精心筛选适合在苜蓿上生长,产酸效率高,发酵风味好的天然乳酸菌,精制而成的冻干乳酸菌粉。
产品规格:
活性乳酸菌总数≥1x1011CFU/g(1000亿/克)
菌株组成:
芯来旺®I-苜蓿青贮剂 |
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Lactobacillus plantarum 植物乳杆菌 |
同型发酵,快速产酸、降低pH值,提升动物免疫力。 |
Lactobacillus casei 干酪乳杆菌 |
同型发酵,快速产酸、降低pH值,增加发酵风味。 |
产品优势
青贮专利菌株:专门针对不同青贮料特性精心筛选的功能性益生菌,不只是提升青贮品质,更有优异的益生功效。
专利制造技术:台湾生合专利SYNTEK®through菌种优化制造技术,从菌株筛选,功效确定,特定发酵、菌体包埋、低温冻干等,确保产品稳定性及功效。
应用功效显著:芯来旺I®苜蓿青贮剂系列产品已在国内大中型畜牧公司广泛应用,青贮评价效果得到牧场肯定。
专业期刊学术报道
2015年芯来旺®I-苜蓿青贮剂被中国奶牛期刊报道,评价为该苜蓿试验中效果最佳的青贮发酵剂